طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
هي من الطرق الأكثر بحثًا وذلك لأنها من الأكلات الشهيرة بطعمها اللذيذ جداً والغني، حيث تعتبر البسبوسة
من الأطباق الرسمية في أي مناسبة، يرجع تاريخ البسبوسة للدولة العثمانية حيث أشتهر العثمانيين بصناعة
البسبوسة وبراعتهم بصناعتها مما جعلها أشهر الأطباق المفضلة عند المصريين.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في المنزل
- عدد 2 بيض.
- فانيليا.
- 2 كوب من السكر.
- 2 كوب من الزيت.
- كوب من السميد.
- قشطة منزلية.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
الطريقة:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع البيض مع السكر والفانيليا.
- نضيف إليها الزيت ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج.
- يتم خلط السميد مع البيكنج بودر والقشطة وتقليبهم.
- نضيف إلى خليط السميد خليط الزيت، ويتم التقليب باستخدام الملعقة.
- نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزيت، ونصب بها نصف الخليط.
- نضعها بالفرن المتوسط الحرارة من الأسفل، ونقوم برفعها تحت الشواية قليلاً.
- نخرجها ونضع إليها القشطة ونضيف إليها بقية البسبوسة غير الناضجة، ونضعها بالفرن مرة أخرى.
- نسقيها بالشربات البارد فور خروجها من الفرن، وتقطع وتزين بالقشطة.
- تقدم بالهنا والشفا.
